ウユニの塩 300g
<種類>
湖塩(形状:粉砕/水分:さらさら/粒径:中粒)
原材料:湖水(ボリビア・ウユニ湖産100%)
<生産地>
ボリビア共和国、ウユニ塩湖
産地特徴:
■南西部に位置し、面積は四国の半分以上ある広大な塩湖。標高3700m近い高地にある塩の湖としては世界最大です。
はるか昔の近く変動で海が陸になった後、今から2億年前に氷河の溶けた水が土地の塩分を溶かしながら低地にたまり、塩の湖ができたと言われています。
雨季には水深50cmほどの湖になりますが、乾季が始まる4月には完全に干上がり、全面が塩で覆われます。
<商品特徴>
■ウユニ塩湖で自然結晶した塩を採取し、洗浄・粉砕したもの。
■しょっぱみとコクが強く、後口に苦味も感じます。
豚肉のソテーなど、脂肪の多い肉をしっかりソテーしたり、野菜や魚介類にオリーブオイルと「ウユニ塩湖の天然塩」をふり塩してグリルする時などに適しています。
<よく合う食材>
豚肉
<よく合う料理>
ポークソテー、野菜のグリル、魚介類のグリル
ウユニの塩 300g
