マルボロ フレーキーシーソルト 100g
<種類>
海水塩(形状:フレーク/水分:さらさら/粒径:大粒)
原材料:海水
<生産地>
国名:ニュージーランド、マールボロ地方
産地特徴:
■この地方にあるグラスミア湖で、ニュージーランド唯一の製塩会社が製塩を行っています。
■複雑に湾が入り組むマールボロ・サウンドは、3つの水域から成り立っており、地殻運動によって沈んだ山間に海水が流れ込んで入り江を形成しています。
■この地方は常に暖かい北西風が吹き、日照時間も長く、少ない雨量で製塩に適した条件が整っています。
<商品特徴>
■年間生産量6〜7万tで、取水から出荷までに約2年かかります。
■雨の少ない春から夏の間に、ダムの中に海水を少しずつ入れ続け、太陽と風の力で濃縮された濃縮海水の状態で冬を越し、翌年の春に結晶化ダムに移動させ、天日で結晶させます。秋の天候が安定した時期に段の底から結晶を収穫し、保管場所で翌年まで保管してから、洗浄・粉砕・検品・パッキングをして出荷されます。
■ニュージーランド有機生産物の認証期間バイオグローの認証を受けている塩です。