沖縄の海水塩美ら海育ち 250g
<種類>
海水塩(形状:立方体/水分:しっとり/粒径:標準)
原材料:海水(沖縄県産)
<生産地>
国名:日本/沖縄県(地域:本島南部)糸満市
産地特徴:豊富な魚種に恵まれ、昔から海人の町として知られる糸満市。 その糸満市の沖合2000mの海水を取水しています。
<商品特徴>
海水取水→海水タンク→濃縮→濾過→煎ごう→釜揚げ→脱水・乾燥→ふるい→計量・包装→金属探知機→箱つめ→出荷
■糸満市沖で取水した海水を、平釜で焚いて結晶させた塩。
■比較的強いしょっぱみと雑味・苦味を感じるので、焼き魚やステーキなど、素材をしっかり焼くメニューにお薦めです。
<よく合う食材>
比較的脂肪分が多く、雑味や苦味がある食材やメニュー 秋刀魚、サバ、ブリ
<よく合う料理>
焼き魚、魚の煮物、魚の揚げ物、魚の天ぷら